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最近生姜身价一路高歌 明显高于去年同期
来源:潍坊新闻网   2017-09-12 08:18:32
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    潍坊新闻网9月12日讯 不少细心的市民发现,最近生姜身价一路高歌,明显高于去年同期,“姜你军”卷土重来。9月11日,记者采访了解到,目前生姜市场处于青黄不接阶段,近一个月时间里,生姜价格总体涨幅超5成。对此,业内人士表示,多种因素导致姜价在短期内出现上涨。另外,新姜40多天后就上市了,姜农们普遍看好未来的新姜行情。

    ◎探访

    近一个月姜价一直处于上涨状态,涨幅超50%

    11日上午,记者走访城区多家超市和市场发现,大姜相比前段时间价格出现了上涨。在泰华城福乐多超市内,记者看到当天的大姜价格是6.99元一斤,而在早春园市场、南下河市场,姜价每斤也在6元至7元之间。

    在早春园市场卖蔬菜的郑先生告诉记者,相比去年同期,现在的姜价算是比较高的了,尤其是近半个月时间里,姜价每斤涨了一元多。虽然价格上涨了不少,但对销售量的影响却不是很大,“姜只是一种调味品,普通人家消费量不是很大,家庭支出不会有太明显变化”。

    “去年这个时候大姜比较便宜,零售价每斤3元左右,而现在卖到了6元。”南下河市场内的商贩付海滨说,近年来大姜价格就像过山车一样,去年价格较低,今年处于上涨态势。

    根据昌邑生姜价格指数显示,近一个月时间里,大姜价格一直处于上涨状态,其中8月11日的大姜批发价格是每公斤6.36元,而9月11日的价格涨到了每公斤9.7元,仅一个月涨幅超过了50%。而在零售市场上,涨幅同样在50%以上。

    价格越上涨姜农越惜售,都在等待更高的价格

    当天上午,记者来到昌邑市宏大生姜市场,这里一片忙碌景象。姜农们将一车车大姜运到这里,经一番讨价还价后,销售给商贩或者经纪人,然后经过冲洗,去掉大姜表面的泥土,分类后就可以销往各地市场了。

    由于当前大姜价格喜人,姜农们喜悦之情溢于言表。“今年姜价相对高于去年同期,谁也没想到现在大姜批发价已到了4.7元一斤,好点的超过5元一斤。”来自昌邑市围子街道的姜农李坤明说,近一个月来,姜价虽有波动,但总体是上涨的,而且涨幅较大。

    李坤明表示,近四年来,姜价如同过山车,2013年6月收购价每公斤破6元,之后一路上涨,最高时每公斤超过了20元。可是2014年冬天,生姜价格开始走下坡路,2015年7月,收购价每公斤在8元左右,到了2016年5月,每公斤只卖3元左右。去年新姜上市时,每公斤不到3元。

    记者采访发现,价格越涨,姜农越是不愿出售家里所剩不多的大姜,等待更高价。“只要是有点经验的姜农,这种情况下都不会着急出售。”李坤明说。

    姜价变动频繁,收购商随行采购就地包装出货

    由于姜农出货量少,近期姜价变化较大,商贩们一般都是随行采购,而且格外小心,采购来的生姜一般都是就地进行包装,然后销往全国各地。

    来自江苏徐州的姜贩赵先生多数时间都在昌邑市宏大生姜市场上,每天的工作就是收购大姜。“姜农出货量多时,我两天就能装满一车,而现在姜农们出售得少,好几天才能攒够一车。”赵先生对记者说,近期姜价变动频繁,9月6日价格较高,随后有所下降,可从9月9日开始又上涨了。

    赵先生说,现在姜价变动较快,他们一般都是每天随行采购。不能太大意了,说不定哪天受某种因素影响,价格就会出现回落的情况。

    当天,记者还从安丘生姜市场了解到,小贩正常上货,客商采购积极,交易正常进行,其中冷库姜出货少,山洞姜出货较多。“价格变动越大,在收购的时候越要谨慎。”大姜收购商黄胜波说。

    ◎探因

    目前存姜不多新姜又没上市,处于青黄不接状态

    采访中多名姜农表示,我市生姜种植区有存姜的习惯,就是新姜收获后,姜农们销售一部分,剩下的存放到姜窖里,等待价高时再销售。目前经过近一年的销售,大多数姜农家姜窖里的存姜已不多了。

    根据多处生姜市场的交易情况显示,现在处于青黄不接状态,存姜出货量少,新姜还没上市。“今年夏季雨水频繁,很多姜窖进水,不少姜农为减少损失,及早把姜卖了。”昌邑市宏大生姜市场的工作人员高先生表示,目前姜农家的存姜也不多了,“总体来看,大姜出货还是比较紧缺的,价格抬高是必然的”。

    昌邑市围子街道民丰村姜农马桂花去年存了3万斤生姜,现在还剩下不到1万斤,计划在一个月内卖完。“现在姜价总体上涨,大家不愿急着出售,可是还有40多天新姜就要收获了。如果存姜卖不完的话,就会耽误新姜的储存。”马桂花说,在新姜上市前的这段时间,姜价还会有上升空间。

    种植面积有所减少及恶劣天气影响,致产量下降

    市农业局的工作人员表示,当前姜价上涨受多方面因素影响。去年较低的生姜价格影响了农民种姜积极性,种植面积有所减少。另外,现在大姜供给量减少,而市场需求量变化不大,价格自然就会上涨。不过由于生姜属于调味品,尽管价格上涨幅度较大,但对居民生活影响不是很大。

    不少姜农表示,今年新姜生长过程中遭遇恶劣天气,产量必将受影响。因此,对于新姜上市价格,姜农普遍看好。安丘市凌河镇偕户村村民高女士表示,今年夏季降雨频繁,姜地里出现水涝,影响了产量,部分地段甚至出现绝产的情况,“产量减少了,价格自然就会上涨”。

    昌邑市围子街道姜农曲波说,今年8月初,生姜长势最旺的时候,一场突如其来的强对流天气,使得他们那一带大姜叶片被打烂,主干被打折,严重影响叶片正常的光合作用,造成大姜普遍减产10%。同时强对流天气过后,高温高湿天气导致姜瘟高发,使得部分地块减产30%至40%。

    记者 邓永杰 实习生 王凯丽


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